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江西萬年稻作文化系統

  萬年縣位于江西省東北部,境內以崗地和丘陵為主。萬年縣稻作歷史悠久,有著燦爛的遠古文明。據考證,華夏原始的稻作文化由此開始,萬年仙人洞與吊桶環遺址內保存著的距今約12000年的稻作遺存。萬年的原始先民早在10000年前就開始了“飯稻羹魚”的農耕生活,以后逐步形成了獨具萬年地方特色的稻作文化。

  作為原始的栽培稻,萬年貢米是迄今為止人類保留下來最早的栽培稻之一。萬年貢米現在產于該縣的裴梅鎮荷橋村山區,被認為是人工栽培的野生稻,其形態接近野生稻特征,芒長且堅韌。能防止鳥獸侵害和啄食。萬年貢米蘊藏豐富的抗病蟲、抗逆境、耐貧瘠等有利基因,是寶貴的遺傳資源。該品種米質優良、香味獨特、柔糯可口,具備很高的營養價值,深受當地老百姓的喜愛。

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